莲子

发表于：2014-12-30 作者：点击：次 【返回】

莲子，‌又称莲子肉、‌莲实等，‌是睡莲科植物莲的干燥成熟种子。富含蛋白质、淀粉、脂肪、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等多种营养物质。适合各种人群食用。
食用方法可生吃新鲜的莲子，肉质细嫩，口感较好。‌也可以加工成莲子粥、‌莲子糕等多种食品。‌
莲子制作成‌莲子糕是一种传统的糕点，‌制作方法多样，‌可以根据个人喜好加入不同的食材如百合、‌桂圆、‌枸杞等增加风味和营养。‌深受人们的喜爱。